M Chapoutier Hermitage l´Ermite 2008 |
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M. Chapoutier Hermitage l´Ermite 2008 |
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 Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. En 1879, le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant du statut de vignerons d´un domaine à celui de viticulteur, d´éleveur de vin et de négociant. L´esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l´expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l´histoire et les traditions. Cet homme jeune et déterminé, optant pour des choix de rupture, a réussi la synthèse du passé avec l´audace et la créativité.De cette rencontre est née toute la richesse et la générosité de la Maison M.Chapoutier. La passion de la vigne et du vin, la conscience de la nécessité de respecter la terre et son terroir ont conduit la maison M.Chapoutier à adopter une culture biodynamique. Ce mode de culture exigeant est devenu une vraie philosophie pour la maison M.Chapoutier. Une volonté farouche : avoir des sols vivants et les plus expressifs possible. Car proposer une appellation d´Origine Contrôlée, c´est proposer avant tout l´expression d´un terroir. Cette expression, transmutation du minéral en végétal, ne peut exister que par un terroir en bon état, un terroir en vie. Issus de la parcelle « l´Ermite », située au sommet du vignoble de l´Hermitage, de vieilles vignes de Syrah, cet Hermitage reflète le travail extrême réalisé par Michel Chapoutier, sur les terroirs extraordinaires de cette appellation. |
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